遵义烤烟烟叶矿质元素特征及与烟叶质量关系研究

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本文为探究遵义烤烟烟叶矿质元素含量特征、探索矿质元素对烟叶品质及安全性的影响,分别在2012、2013年对遵义10个植烟县(市)采集C3F烟叶样品,并对样品进行41种矿质元素含量和常规化学成分检测、感官评吸质量评价和烟气焦油含量的检测,分析了遵义市不同产区及其与国内其它典型产区C3F烟叶矿质元素含量的差异,探究了遵义烟叶矿质元素含量特征,同时对该地区烟叶营养元素丰缺状况进行评价,并探索了矿质元素对烟叶品质及安全性的影响,为开展相关科学研究和养分管理提供理论依据,具体结果如下:1.遵义烤烟烟叶营养元素总体表现:大部分烟叶N含量在1.5%2.0%,K含量在1.4%1.8%,部分烤烟中含量稍低,Ca、Zn、B含量大部分在适宜范围内,Mn含量处于适宜-高水平,P、Mg、Cu和Fe含量总体位于低-适宜水平,Cl含量偏低,Mo含量较缺乏。2.通过对遵义不同产区烟叶矿质元素含量状况进行分析,发现遵义县烟叶Ca、Ba含量较低,Li、Cl、Co较高;正安县烟叶Zn、Sr较高;务川县烟叶N、Cu、Mo、Ba较高,Li、U较低;桐梓县烟叶P较低,Zn、Co较高;绥阳县烟叶K、Zn、Mn、B较高;仁怀市烟叶Li、P、Ca、V、Fe、Zr、Nb较高,B、Cu、Mo较低;湄潭县烟叶N、P、Mg、Mo较高,Cu、Zn、Co、Sr较低;凤岗县烟叶P、Cu较高,Cl、Fe、Mn、V、Cs、Th较低;余庆县烟叶Zr、Nb、Cs、U较低;绥阳、遵义县烟叶13种稀土元素总量较高,而湄潭、凤岗和余庆县含量较低。3.通过对遵义与其他烟区烟叶矿质元素含量进行差异性分析得出:(1)12种植物必需营养元素:贵州遵义烟叶Cl含量较低,湖南湘西N、K、Zn、Mn含量较高,山东临沂Cu、Fe含量较高,产区间烟叶B、Mo含量无显著差异。(2)6种重金属元素:遵义烟叶As、Cr、Pb、Ni含量低。(3)13种稀土元素:贵州遵义、湖南湘西、山东临沂三个产区烟叶轻稀土总量大于重稀土总量,稀土元素含量随原子序数的增大整体呈下降趋势。(4)10种其他元素:烟叶Sr、Ba含量在10-610-4之间。遵义烟叶Li、Co、Ba较低,V、Sr、Zr中等,贵州遵义和湖南湘西、山东临沂烟叶Nb、Cs、Th、U含量较低。4.通过对矿质元素与烟叶常规化学成分、感官评吸质量及烟气焦油量的相关性分析得出:(1)烟叶部分矿质元素与常规化学成分存在(极)显著相关性,N、K、Cl及部分稀土元素对烟叶内在化学成分有较强的直接效应。(2)烟叶部分矿质元素与感官评吸质量存在(极)显著相关性。Zn、Zr、Nb、Th与大部分稀土元素对烟叶评吸质量表现出较强的直接效应。N对感官评吸质量表现为负效应;P、Cu、Zn、Pb对香气质、香气量、余味和评吸得分表现为负效应,对刺激性表现为正效应;Fe、Cr、V、Zr、Nb、Cs、Th、U对香气质、香气量、余味和评吸得分表现为正效应,对刺激性表现为负效应;B对香气质、余味、杂气、刺激性和评吸得分表现为负效应;Ca、Mo、Sr对香气量表现为负效应;Ba对余味表现为正效应。(3)N、P、Mg、Ca、Cl、Fe、Mn、Cu、Mo、B、Tm、V、Sr、Zr、Nb、Cs、Ba、Th、U和6种重金属元素与烟焦油量有(极)显著相关性,Ho、Tm、Er有较大的直接效应。
摘要第6-7页
Abstract第7-8页
英文缩略表第13-14页
第一章 引言第14-20页
    1.1 烟叶矿质元素分布特点第14-16页
        1.1.1 植物必需营养元素第14-15页
        1.1.2 重金属元素第15页
        1.1.3 稀土元素第15-16页
        1.1.4 其他元素第16页
    1.2 矿质元素对农作物及烟草品质的影响第16-18页
        1.2.1 植物必需营养元素第17页
        1.2.2 重金属元素第17-18页
        1.2.3 稀土元素第18页
        1.2.4 其他元素第18页
    1.3 矿质元素对焦油的影响第18-19页
    1.4 研究内容和意义第19-20页
        1.4.1 主要研究内容第19页
        1.4.2 研究意义第19-20页
第二章 材料与方法第20-23页
    2.1 材料第20页
        2.1.1 实验材料第20页
        2.1.2 样品处理第20页
    2.2 方法第20-23页
        2.2.1 常规化学成分检测第20页
        2.2.2 感官评吸第20页
        2.2.3 卷烟烟气中焦油量检测第20页
        2.2.4 烟叶矿质元素检测第20-22页
        2.2.5 数据处理第22-23页
第三章 结果与分析第23-59页
    3.1 遵义烟区烟叶矿质元素含量特征第23-37页
        3.1.1 烟叶N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、B、Mo、Cl等12种植物必需营养元素分析第23-27页
        3.1.2 烟叶As、Cr、Cd、Hg、Pb、Ni等6种重金属元素分析第27-30页
        3.1.3 烟叶La、Ce、Pr、Nd、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu、Y等13种元素分析第30-34页
        3.1.4 烟叶Li、V、Co、Sr、Zr、Nb、Cs、Ba、Th、U等10种元素分析第34-37页
    3.2 烟叶矿质元素与常规化学成分的关系研究第37-43页
        3.2.1 烟叶矿质元素含量与常规化学成分的简单相关分析第37-41页
        3.2.2 烟叶矿质元素含量与常规化学成分的通径分析第41-43页
    3.3 烟叶矿质元素与感官评吸质量的关系研究第43-50页
        3.3.1 烟叶矿质元素含量与感官评吸质量的简单相关分析第43-45页
        3.3.2 烟叶矿质元素含量与感官评吸质量的通径分析第45-47页
        3.3.3 烟叶矿质元素含量与感官评吸质量的典型相关分析第47-50页
    3.4 烟叶矿质元素与烟焦油的关系研究第50-51页
        3.4.1 烟叶矿质元素含量与烟焦油的简单相关分析第50-51页
        3.4.2 烟叶矿质元素含量与烟焦油的通径分析第51页
    3.5 烟叶矿质元素含量的因子分析第51-55页
    3.6 不同质量档次烟叶矿质元素含量方差分析第55-59页
第四章 讨论第59-62页
第五章 结论第62-64页
参考文献第64-70页
附录第70-71页
致谢第71-72页
作者简历第72页
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