黑果小檗果实和黑果枸杞花色苷类成分及抗氧化活性研究

黑果小檗论文 黑果枸杞论文 花色苷类化合物论文 花色苷对照品论文
论文详情
黑果小檗(Berberis heteropoda Schrenk)为小檗科小檗属落叶灌木,主要分布在新疆维吾尔族自治区,资源丰富,是一种药食两用植物,在新疆民族药中用于治疗痢疾、肠炎、咽炎、湿疹、高血压、高血脂等疾病,也可制作成果酱,应用于食品,已有研究表明其成熟果实中含有丰富的花色苷类化合物。近年来国内外学者对黑果小檗的不同部位(根,老枝,果实等)所含的不同类型的化学成分(如小檗碱,总黄酮类化合物,花色苷类化合物等)进行了初步研究,主要集中在提取方法、条件优化、总黄酮或小檗碱的含量测定、稳定性分析及抗肿瘤作用等方面,但对主要的花色苷类成分及其抗氧化活性尚未进行系统深入的研究。本课题主要对黑果小檗新鲜果实中花色苷类化合物的组成、含量及其抗氧化活性进行了较为深入的研究,从黑果小檗新鲜果实中共分离得到5个主要的花色苷类化合物,经HPLC-HR-ESI-MS、1H和13C-NMR鉴定其结构分别为:delphinidin-3-O-β-glucopyranoside (30.3%), cyanidin-3-O-β-glucopyranoside (33.5%), petunidin-3-O-β-glucopyranoside (10.5%), peonidin-3-O-β-glucopyranoside (8.5%) and malvidin-3-O-β-glucopyranoside (13.8%)。采用经典pH示差法测定其总花色苷含量为2036.6±2.2 mg/100 g新鲜果实。此外还对黑果小檗果实总花色苷类化合物的抗氧化活性进行了研究,包括总还原能力测定,DPPH自由基清除能力测定,FRAP法测定和ABTS+自由基清除能力测定,研究结果表明黑果小檗果实总花色苷类化合物具有较强的抗氧化能力。以上实验结果明确了黑果小檗果实在民族药中应用的物质基础,并为其进一步的研究与开发提供了重要的依据。黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)为茄科枸杞属多年生灌木,是西北干旱地区特有的耐盐、抗旱野生植物,具有防风固沙的作用,其果实中富含花色苷类化合物。在前期研究中我们发现黑果枸杞具有很好的抗氧化、抗动脉粥样硬化和改善心血管功能的作用,并对黑果枸杞进行了化学成分研究,分离得到了一个主要花色苷petunidin-3-0-[6-0-(4-0-E-p-coumaroyl-0-α-rhamnopyranosyl)-β-glucopyranoside]-5-O-β-glucopyranoside。由于该类化合物的稳定性不佳,且没有商品化的对照品供应,所以目前很难对商品化的黑果枸杞及其制品进行质量评价,也就无法判断其优劣真伪。本课题对黑果枸杞果实含有的主要花色苷进行了纯化,最终得到该花色苷的对照品124.0mg,纯度>98.0%。此外对黑果枸杞花色苷对照品的抗氧化活性进行了研究,研究结果表明黑果枸杞果实花色苷对照品具有较强的抗氧化能力。
中文摘要第4-5页
英文摘要第5-6页
第一章 花色苷类化合物的研究进展(综述)第7-18页
    参考文献第15-18页
第二章 黑果小檗果实花色苷类成分及其抗氧化活性研究第18-41页
    前言第18-19页
    第一节 研究结果第19-28页
    第二节 花色苷类化合物的结构鉴定第28-32页
    第三节 实验部分第32-38页
        一、植物来源第32页
        二、仪器和试剂材料第32-33页
        三、提取分离第33-34页
        四、总花色苷类化合物含量测定第34页
        五、H-PLC-DAD分析条件第34-35页
        六、HPLC-HR-ESI-MS分析条件第35页
        七、抗氧化活性第35-38页
    参考文献第38-41页
第三章 黑果枸杞花色苷对照品的制备及其抗氧化活性研究第41-50页
    前言第41-42页
    第一节 研究结果第42-45页
    第二节 实验部分第45-49页
        一、植物来源第45页
        二、仪器和试剂材料第45-46页
        三、提取分离第46页
        四、抗氧化活性第46-49页
    参考文献第49-50页
全文总结与讨论第50-51页
发表论文情况第51-52页
致谢第52-53页
附图第53-64页
论文购买
论文编号ABS2891283,这篇论文共64页
会员购买按0.30元/页下载,共需支付19.2
不是会员,注册会员
会员更优惠充值送钱
直接购买按0.5元/页下载,共需要支付32
只需这篇论文,无需注册!
直接网上支付,方便快捷!
相关论文

点击收藏 | 在线购卡 | 站内搜索 | 网站地图
版权所有 艾博士论文 Copyright(C) All Rights Reserved
版权申明:本文摘要目录由会员***投稿,艾博士论文编辑,如作者需要删除论文目录请通过QQ告知我们,承诺24小时内删除。
联系方式: QQ:277865656