牛至(Origanum vulgare L.)为唇形科植物,现代药理试验研究表明,牛至挥发具有广谱抗菌作用。 目前,用于植物体中挥发油类成分分析样品预处理方法很多,如液液萃取法(Liquid-liquid Extraction,LLE)、同时蒸馏萃取法(Simultaneous Distillation/Extraction,SDE)、超临界流体萃取法(Supercritical Fluid Extraction,SFE)和固相萃取法(Solid Phase Extraction,SPE)等,但都不同程度存在操作繁琐、费时费力、精确度较差等弊端;而用于挥发性成分分析以简便、快捷、无需溶剂著称的顶空采样法(Headspace Sampling,HS)和吹扫捕集法(Purge-and-trap,P&T)技术却又存在交叉污染、泄漏等缺点。 固相微萃取技术(Solid Phase Micro-extraction,SPME)能很好解决了上述预处理方法中所存在的问题。SPME利用涂有特定固定相的熔融石英纤维来吸附和富集样品中的成分,以达到有效萃取待测物质。其特点是集采样、萃取、富集于一体,具有操作简便,萃取速度快、操作成本低、不污染环境、便于实现自动化和易与色谱分析技术联用等优点。因此,这一技术一经问世,便迅速在分析化学领域中得到广泛应用。 本论文采用固相微萃取技术,结合气相色谱—质谱联用技术对牛至药材中挥发性成分进行了分析研究,并与水蒸气蒸馏法提取牛至挥发油进行了比较研究,从而确定了牛至挥发性成分最佳分析条件为:PA型Fiber,取样量为0.5g,加热三十分钟,SPME二十分钟。试验结果表明,采用此法分析牛至挥发性成分,所需样品量小、方法简单、准确、快速、重现性好,从而为中药研究探索了新的方法和途径。