箭牌上海工厂香口珠生产线项目,是美国箭牌在上海工厂投资的一个重大项目,其工艺比较复杂,产品的工艺要求非常高,因而其控制系统的设计和研究非常重要.箭牌口香糖生产线控制系统选择了当前比较先进的工业以太网的网络系统和西门子可编程控制器,现场总线采用西门子的Profibus总线技术及上位机HMI使用了服务器和客户机模式,这些新技术进行很好的应用和研究,对实现提高产品的工艺要求控制要求,以及实现生产线的高度自动化水平,具有重要的意义.本文研究工作主要针对Profibus通讯控制,工业以太网通讯,以及主要的可编程控制器程序控制这几方面.在现场总线Profibus技术方面,提出了使用通过Dp-Coupler的方式,建立了多CPU间的Profibus数据传递.首先根据现场设备的布局和控制,确定PLC CPU的分布,现场总线Profibus架构,使整个布局比较合理.然后,由于工艺的要求,存在几个CPU要共同访问某一CPU的数据通讯和控制要求,如果按一般的方式,须每个CPU多要与此CPU建立一对一的联系.通过分析和研究,我们选择了另一更简便方式,实现了数据通讯的传递和再传递.在工业以太网通讯技术方面,提出了使用通过Remote desktop connection的方式,实现客户机Client访问服务器Server的方式.首先根据现场设备的布局和工艺控制要求,确定以太网的分布,确定工业以太网架构,使整个布局比较合理.然后,在服务器上安装主要软件,在现场Client HMI工控机上仅安装Remote软件,来访问Server上运行的HMI程序,实现了画面数据的通讯与控制.在程序控制方面,以Shellac原料的传输为背景,针对几个设备可能同时调用Shellac,而使系统可能出现混乱的状况,运用先进先出的控制思路,解决调用原料的排队次序;以风系统的控制为例,提出了通过实验测试,两点建立一条直线的方法,确定一条近似的曲线,来实现恒定负压的控制.同时又以配方的控制运行为背景,提出一种适合工艺运行的控制思路.