List of abbreviations | 第12-15页 |
摘要 | 第15-18页 |
ABSTRACT | 第18-20页 |
Chapter 1 Research review | 第21-43页 |
1.1. Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.) Quel | 第21-23页 |
1.2. Antioxidant Activity | 第23-28页 |
1.2.1. Free radicals/reactive oxygen species(ROS) | 第23-25页 |
1.2.2. Antioxidants | 第25-27页 |
1.2.3. Antioxidant activity of P.eryngii | 第27-28页 |
1.3. Antitumor Activity | 第28-36页 |
1.3.1 Cancer | 第28-33页 |
1.3.2. Anticancer activity of mushrooms | 第33-36页 |
1.4. Hypochloestrolemia | 第36-38页 |
1.5. Immunomodulation | 第38-43页 |
1.5.1. Immunity for host defense | 第38-39页 |
1.5.2. Innate and adaptive immune systems | 第39-40页 |
1.5.3. Mushroom immunomodulators | 第40-43页 |
Chapter 2 Extraction and partial characterization of Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.) Quel protein | 第43-57页 |
2.1. Introduction | 第43页 |
2.2. Materials and methods | 第43-46页 |
2.2.1. Plant material | 第43-44页 |
2.2.2. Chemicals | 第44页 |
2.2.3. Extraction | 第44页 |
2.2.4. Purification | 第44-45页 |
2.2.5. Homogeneity and molecular weight | 第45-46页 |
2.2.6. Infrared (IR) and nuclear magnetic resonance (NMR) characterization of PEP | 第46页 |
2.2.7. Statistic analysis | 第46页 |
2.3. Results | 第46-52页 |
2.3.1. Extraction and purification of Pleurotus eryngii Quel protein (PEQP) | 第46-48页 |
2.3.2. Determination of molecular weight | 第48-50页 |
2.3.3. FT-IR spectroscopy | 第50-51页 |
2.3.4. NMR spectroscopy | 第51-52页 |
2.4. Discussion | 第52-54页 |
2.5. Conclusion | 第54-57页 |
Chapter 3 Antioxidant activities of a Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel protein | 第57-77页 |
3.1. Introduction | 第57-58页 |
3.2. Materials and methods | 第58-62页 |
3.2.1. Pleurotus eryngii protein (PEP) | 第58页 |
3.2.2. Chemicals and reagents | 第58页 |
3.2.3. Determination of in vitro antioxidant activities of PEP | 第58-62页 |
3.2.3.1. Total antioxidant activity | 第58页 |
3.2.3.2. Reducing power | 第58-59页 |
3.2.3.3. Chelating ability on cupric ions | 第59页 |
3.2.3.4. Chelating ability on ferrous ions | 第59-60页 |
3.2.3.5. Determination of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical scavenging activity | 第60页 |
3.2.3.6. Hydroxyl radical scavenging assay | 第60页 |
3.2.3.7. Superoxide radical scavenging assay | 第60-61页 |
3.2.3.8. β-Carotene/linoleate assay | 第61页 |
3.2.3.9. TBARS assay | 第61-62页 |
3.2.4. Statistic analysis | 第62页 |
3.3. Results | 第62-70页 |
3.3.1. Total antioxidant activity | 第63页 |
3.3.2. Reducing power | 第63-64页 |
3.3.3 Chelating of metal ions | 第64-66页 |
3.3.4. Scavenging ability on DPPH radicals | 第66页 |
3.3.5. Scavenging ability on hydroxyl radicals | 第66页 |
3.3.6. Superoxide anion radical scavenging | 第66-68页 |
3.3.7. Antioxidant activity in β-carotene-linoleate model system | 第68-69页 |
3.3.8. The inhibition on brain lipid peroxidation | 第69-70页 |
3.4. Discussion | 第70-76页 |
3.4.1. Total antioxidant activity using conjugated diene method | 第70-71页 |
3.4.2. Reducing power | 第71页 |
3.4.3 Chelating of metal ions | 第71-72页 |
3.4.4. Scavenging ability on DPPH radicals | 第72-73页 |
3.4.5. Scavenging ability on hydroxyl radicals | 第73-74页 |
3.4.6. Scavenging ability on superoxide anion radicals | 第74页 |
3.4.7. Antioxidant activity in β-carotene-linoleate model system | 第74-75页 |
3.4.8. The inhibition on brain lipid peroxidation | 第75-76页 |
3.5. Conclusion | 第76-77页 |
Chapter 4 Antiproliferative activity of Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel protein | 第77-93页 |
4.1. Introduction | 第77-78页 |
4.2. Materials and methods | 第78-82页 |
4.2.1. Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel protein (PEP) | 第78页 |
4.2.2. Cell lines | 第78页 |
4.2.3. Chemicals and reagents | 第78-79页 |
4.2.4. In vitro cytotoxicity evaluation | 第79-81页 |
4.2.4.1. MTT assay | 第79页 |
4.2.4.2. Alamar blue (AB) cell viability assay | 第79-80页 |
4.2.4.3. Trypan blue (TB) dye exclusion assay | 第80页 |
4.2.4.4. Neutral red (NR) uptake | 第80页 |
4.2.4.5. Determination of LDH release | 第80-81页 |
4.2.4.6. Annexin V-FITC/propidium iodide assay | 第81页 |
4.2.4.7. Cellular morphology analysis | 第81页 |
4.2.5. Statistic analysis | 第81-82页 |
4.3. Results | 第82-89页 |
4.3.1. MTT, AB, TB and NR assays | 第82-86页 |
4.3.2. Cell membrane integrity | 第86-87页 |
4.3.3. Annexin V-FITC/PI staining | 第87-88页 |
4.3.4. Morphological characterization | 第88-89页 |
4.4. Discussion | 第89-92页 |
4.5. Conclusion | 第92-93页 |
Chapter 5 Immunopotentiation of Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel | 第93-107页 |
5.1. Introduction | 第93-94页 |
5.2. Materials and methods | 第94-99页 |
5.2.1. Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel protein (PEP) | 第94页 |
5.2.2. Cell lines | 第94页 |
5.2.3. Chemicals | 第94-95页 |
5.2.4 Immunostimulatory assays | 第95-98页 |
5.2.4.1. Determination of macrophages proliferation | 第95页 |
5.2.4.2. Alamar blue (AB) assay | 第95-96页 |
5.2.4.3. Trypan blue (TB) assay | 第96页 |
5.2.4.4. Lactate dehydrogenase (LDH) release | 第96页 |
5.2.4.5. Annexin V-FITC/propidium iodide assay | 第96-97页 |
5.2.4.6. Cellular morphology analysis | 第97页 |
5.2.4.7. Nitric oxide (NO) production | 第97页 |
5.2.4.8. Hydrogen peroxide release | 第97-98页 |
5.2.4.9. Lysosomal enzyme activity | 第98页 |
5.2.4.10. Pinocytosis | 第98页 |
5.2.5 Statistic analysis | 第98-99页 |
5.3. Results | 第99-104页 |
5.3.1. Proliferation, LDH release, lysosomal and pinocytotic activity of macrophages | 第99-101页 |
5.3.2. Nitric oxide (NO) and hydrogen peroxide release | 第101-104页 |
5.4. Discussion | 第104-105页 |
5.5. Conclusion | 第105-107页 |
References | 第107-129页 |
Main conclusion | 第129-131页 |
Innovation | 第131-133页 |
Acknowledgement | 第133-135页 |
List of publications | 第135-136页 |