壳聚糖硫酸酯的合成及对作物病原菌抑制效果的研究
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甲壳素/壳聚糖的硫酸酯化反应是其化学修饰中最吸引人的领域。本实验研究了壳聚糖硫酸酯化的反应条件;通过对硫酸酯化产物进行的红外光谱分析和核磁共振分析,确定了壳聚糖硫酸酯化反应的有关工艺条件;进行了壳聚糖及其比H2O2法降解产物、壳聚糖硫酸酯、N-羧甲基壳聚糖和N羧甲基壳聚糖硫酸酯对作物病原菌抑制效果的应用试验,探讨了它们的抑菌机理并作出了一个定性的结论。主要结果如下:1.采用H2O2法降解壳聚糖,对壳聚糖的脱乙酰度无影响,且不产生副 产物,可以有效地制备粘均分子量为10,000-50,000的壳聚糖。2.壳聚糖的氨基定量地与乙醛酸反应,NaBH:还原后,生成N-羧甲基壳聚糖,产率为100%。3.当壳聚糖硫酸酯化反应时间控制在9小时左右,产物的硫含量最高。壳聚糖或N羧甲基壳聚糖的分子量越低,越容易发生硫酸酯化反应。所合成的壳聚糖硫酸酯应主要是壳聚糖-N-硫酸酯,N-羧甲基壳聚糖硫酸酯应主要是N-羧甲基壳聚糖-3,6-0-硫酸酯。4.壳聚糖及其衍生物对细菌有直接抑制作用,但壳聚糖硫酸酯/N-羧甲基壳聚糖硫酸酯对细菌的抑制作用分别比壳聚糖/N-羧甲基壳聚糖的差,这说明硫酸酯化对壳聚糖的抑菌性能没有明显作用。5.壳聚糖及其衍生物对真菌均没有体外抑制效果,但在盆栽试验中有抑制效果,这说明壳聚糖及其衍生物对真菌的抑制机理是诱导机理。
致谢 | 第3-4页 |
<中文摘要> | 第4页 |
<关键词> | 第4-10页 |
1 前言 | 第10-26页 |
1.1 国内外利用甲壳资源的历史及现状 | 第10-11页 |
1.2 甲壳素/壳聚糖产品的研究进展 | 第11-18页 |
1.3 与本研究有关的甲壳素/壳聚糖及其衍生物研究进展 | 第18-26页 |
2 本研究的目的和内容 | 第26页 |
3 氧化法降解壳聚糖 | 第26-30页 |
3.1 引言 | 第26页 |
3.2 材料和方法 | 第26-29页 |
3.3 结果与分析 | 第29-30页 |
4 N-羧甲基壳聚糖的制备 | 第30-35页 |
4.1 引言 | 第30-31页 |
4.2 材料和方法 | 第31-32页 |
4.3 结果与分析 | 第32-35页 |
5 壳聚糖硫酸酯的制备研究 | 第35-48页 |
5.1 引言 | 第35-36页 |
5.2 材料和方法 | 第36-39页 |
5.3 结果与分析 | 第39-48页 |
6 壳聚糖、N-羧甲基壳聚糖、壳聚糖硫酸酯和N-羧甲基壳聚糖硫酸酯对作物病原菌抑制效果的初步研究 | 第48-56页 |
6.1 引言 | 第48页 |
6.2 对格兰氏阴性菌和格兰氏阳性菌抑制效果的体外测定 | 第48-51页 |
6.3 对真菌的抑制效果的测定 | 第51-56页 |
<引文> | 第56-66页 |
<英文摘要> | 第66页 |
<英文关键词> | 第67页 |
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ABS2128465,这篇论文共67页
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