| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-20页 |
| 1.1 杏鲍菇生物学特性研究 | 第12页 |
| 1.1.1 形态特征 | 第12页 |
| 1.1.2 生态环境分布 | 第12页 |
| 1.2 杏鲍菇的营养价值与药用价值 | 第12-14页 |
| 1.2.1 杏鲍菇的营养价值 | 第12-14页 |
| 1.2.1.1 蛋白质 | 第12-13页 |
| 1.2.1.2 氨基酸 | 第13页 |
| 1.2.1.3 纤维类物质 | 第13页 |
| 1.2.1.4 碳水化合物 | 第13页 |
| 1.2.1.5 维生素 | 第13页 |
| 1.2.1.6 灰分 | 第13-14页 |
| 1.2.2 药用及保健价值 | 第14页 |
| 1.3 杏鲍菇营养生理特性 | 第14-16页 |
| 1.3.1 杏鲍菇的营养需求 | 第14-15页 |
| 1.3.1.1 菌丝生长阶段对营养的需求 | 第14-15页 |
| 1.3.1.2 子实体生长阶段对营养条的需求 | 第15页 |
| 1.3.2 杏鲍菇生长对环境的需求 | 第15-16页 |
| 1.3.2.1 温度 | 第15页 |
| 1.3.2.2 湿度 | 第15页 |
| 1.3.2.3 二氧化碳 | 第15-16页 |
| 1.3.2.4 光照强度 | 第16页 |
| 1.4 杏鲍菇生物化学和分子生物学的研究 | 第16-17页 |
| 1.5 杏鲍菇的栽培管理 | 第17-18页 |
| 1.5.1 发菌管理 | 第17-18页 |
| 1.5.2 开袋、催蕾及疏蕾 | 第18页 |
| 1.5.3 子实体生长管理 | 第18页 |
| 1.6 我国食用菌工厂化栽培现状 | 第18-19页 |
| 1.7 本研究的目的与意义 | 第19-20页 |
| 第二章 杏鲍菇优良菌株的筛选 | 第20-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-21页 |
| 2.1.1 材料 | 第20页 |
| 2.1.1.1 菌种 | 第20页 |
| 2.1.1.2 培养基 | 第20页 |
| 2.1.2 栽培方法 | 第20-21页 |
| 2.2 结果与分析 | 第21-28页 |
| 2.2.1 评判因素集与评语集的建立 | 第21页 |
| 2.2.2 隶属函数和评判关系矩阵的确定 | 第21-25页 |
| 2.2.2.1 生物学效率 | 第21-22页 |
| 2.2.2.2 生产周期 | 第22-23页 |
| 2.2.2.3 子实体长度、子实体密度及菌柄直径 | 第23-25页 |
| 2.2.3 不同菌株生产性能的综合评判 | 第25-28页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第28-29页 |
| 第三章 栽培种生产基质优化 | 第29-35页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-30页 |
| 3.1.1 材料 | 第29页 |
| 3.1.1.1 菌种 | 第29页 |
| 3.1.1.2 培养基 | 第29页 |
| 3.1.2 方法 | 第29-30页 |
| 3.1.2.1 小麦不同比例对栽培种生长的影响 | 第29-30页 |
| 3.1.2.2 不同基质的菌种对杏鲍菇栽培效果的影响 | 第30页 |
| 3.2 结果分析 | 第30-34页 |
| 3.2.1 小麦不同比例栽培种对杏鲍菇鲜重的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.2 小麦不同比例栽培种对杏鲍菇子实体体积的影响 | 第31页 |
| 3.2.3 小麦不同比例栽培种对生产周期的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.4 小麦不同比例栽培种对子实体密度的影响 | 第32页 |
| 3.2.5 小麦不同比例栽培种对发菌期的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.6 小麦不同比例栽培种对出菇期的影响 | 第33页 |
| 3.2.7 小麦不同比例栽培种对子实体长度的影响 | 第33-34页 |
| 3.3 结论与分析 | 第34-35页 |
| 第四章 栽培基质含水率对杏鲍菇生产的影响 | 第35-41页 |
| 4.1 材料与方法 | 第35页 |
| 4.1.1 材料 | 第35页 |
| 4.1.1.1 菌种 | 第35页 |
| 4.1.1.2 培养基 | 第35页 |
| 4.1.2 方法 | 第35页 |
| 4.2 结果分析 | 第35-39页 |
| 4.2.1 不同含水率对杏鲍菇子实体鲜重的影响 | 第35-36页 |
| 4.2.2 不同含水率对杏鲍菇子实体密度的影响 | 第36-37页 |
| 4.2.3 不同含水率对杏鲍菇子实体生产周期的影响 | 第37-38页 |
| 4.2.4 不同含水率对杏鲍菇子实体长度的影响 | 第38-39页 |
| 4.3 结论与讨论 | 第39-41页 |
| 第五章 杏鲍菇栽培基质配方的优化 | 第41-51页 |
| 5.1 材料与方法 | 第41-42页 |
| 5.1.1 材料 | 第41页 |
| 5.1.1.1 菌种 | 第41页 |
| 5.1.1.2 培养基 | 第41页 |
| 5.1.2 方法 | 第41-42页 |
| 5.1.2.1 试验设计 | 第41-42页 |
| 5.1.2.2 栽培方法 | 第42页 |
| 5.2 结果分析 | 第42-49页 |
| 5.2.1 不同处理对杏鲍菇产量的影响 | 第42-44页 |
| 5.2.2 单因素对杏鲍菇产量的效应分析 | 第44-47页 |
| 5.2.3 交互作用对杏鲍菇鲜重的影响 | 第47-49页 |
| 5.2.3.1 木屑和麸皮对杏鲍菇产量的影响 | 第47-48页 |
| 5.2.3.2 木屑和豆粕对杏鲍菇产量的影响 | 第48-49页 |
| 5.2.4 杏鲍菇产量模型的优化 | 第49页 |
| 5.3 结论与讨论 | 第49-51页 |
| 第六章 三十烷醇对杏鲍菇生长的影响 | 第51-57页 |
| 6.1 材料与方法 | 第51页 |
| 6.1.1 材料 | 第51页 |
| 6.1.1.1 菌种 | 第51页 |
| 6.1.1.2 培养基 | 第51页 |
| 6.1.2 方法 | 第51页 |
| 6.2 结果与分析 | 第51-56页 |
| 6.2.1 三十烷醇对杏鲍菇子实体鲜重的影响 | 第51-52页 |
| 6.2.2 三十烷醇对杏鲍菇子实体密度的影响 | 第52-53页 |
| 6.2.3 三十烷醇对杏鲍菇生产周期的影响 | 第53-54页 |
| 6.2.4 三十烷醇对杏鲍菇子实体长度的影响 | 第54-55页 |
| 6.2.5 验证试验 | 第55-56页 |
| 6.3 结论与分析 | 第56-57页 |
| 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
