| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-19页 |
| 1.1 课题背景 | 第8-9页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第9-12页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第9-10页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第10-12页 |
| 1.3 研究意义与目的 | 第12-13页 |
| 1.4 相关理论 | 第13-16页 |
| 1.4.1 市场细分理论 | 第13-15页 |
| 1.4.2 4Ps理论 | 第15-16页 |
| 1.5 研究思路与方法 | 第16-17页 |
| 1.6 研究内容 | 第17-19页 |
| 第2章 烧烤行业的内外环境分析 | 第19-26页 |
| 2.1 百度烧烤公司简介 | 第19-20页 |
| 2.2 PEST分析 | 第20-22页 |
| 2.2.1 政治环境 | 第20页 |
| 2.2.2 经济环境 | 第20-21页 |
| 2.2.3 技术环境 | 第21页 |
| 2.2.4 社会环境 | 第21-22页 |
| 2.3 休闲餐饮业的发展情况分析 | 第22-23页 |
| 2.4 百度烧烤SWOT分析 | 第23-26页 |
| 2.4.1 百度烧烤餐厅的优势 | 第23-24页 |
| 2.4.2 百度烧烤餐厅的劣势 | 第24-25页 |
| 2.4.3 百度烧烤餐厅的机会 | 第25页 |
| 2.4.4 百度烧烤餐厅的威胁 | 第25-26页 |
| 第3章 百度烧烤的市场细分和定位 | 第26-32页 |
| 3.1 百度烧烤的市场细分 | 第26-29页 |
| 3.1.1 市场细分原则 | 第26-27页 |
| 3.1.2 百度烧烤的细分市场 | 第27-29页 |
| 3.1.3 百度烧烤细分市场选择 | 第29页 |
| 3.2 百度烧烤的市场定位 | 第29-32页 |
| 3.2.1 定位思路 | 第29-31页 |
| 3.2.2 百度烧烤产品定位 | 第31页 |
| 3.2.3 百度烧烤价格定位 | 第31-32页 |
| 第4章 百度烧烤的营销组合策略设计 | 第32-50页 |
| 4.1 百度烧烤产品策略设计 | 第32-34页 |
| 4.1.1 丰富性产品策略 | 第32页 |
| 4.1.2 产品淘汰策略 | 第32-34页 |
| 4.1.3 新产品开发策略 | 第34页 |
| 4.2 百度烧烤的价格策略设计 | 第34-38页 |
| 4.2.1 影响百度烧烤价格制定的因素分析 | 第34-35页 |
| 4.2.2 百度烧烤的定价策略 | 第35-38页 |
| 4.3 百度烧烤的渠道策略设计 | 第38-40页 |
| 4.3.1 实施加盟连锁策略 | 第38-39页 |
| 4.3.2 百度烧烤的配送策略 | 第39-40页 |
| 4.4 百度烧烤的促销策略设计 | 第40-44页 |
| 4.4.1 百度烧烤的广告促销 | 第40-42页 |
| 4.4.2 百度烧烤的公关措施 | 第42页 |
| 4.4.3 百度烧烤的促销措施 | 第42-44页 |
| 4.5 百度烧烤的服务策略设计 | 第44-50页 |
| 4.5.1 建立百度服务标准 | 第44-46页 |
| 4.5.2 加强顾客满意度分析 | 第46-48页 |
| 4.5.3 提升服务水平 | 第48-50页 |
| 第5章 百度烧烤营销策略的保障体系 | 第50-61页 |
| 5.1 加强产品质量保障 | 第50-53页 |
| 5.1.1 产品原材料质量保障 | 第50-51页 |
| 5.1.2 原材料供应的保障 | 第51-53页 |
| 5.1.3 产品加工及原料、成品贮藏的控制 | 第53页 |
| 5.2 建立完善的管理体系和物流体系 | 第53-55页 |
| 5.2.1 完善管理体系 | 第53-55页 |
| 5.2.2 建立高效的物流体系 | 第55页 |
| 5.3 建立人力资源管理体系 | 第55-58页 |
| 5.3.1 人员招聘 | 第55-57页 |
| 5.3.2 员工培训 | 第57-58页 |
| 5.3.3 提升员工素质和能力 | 第58页 |
| 5.4 加强市场营销组织与控制 | 第58-61页 |
| 5.4.1 营销组织的革新和流程再造 | 第58-59页 |
| 5.4.2 强化市场营销控制 | 第59-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 研究结论 | 第61页 |
| 6.2 研究展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
