紫竹轩合作社有机苹果营销策略研究

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随着“瘦肉精”、“毒奶粉”、“硫磺毒姜”、“孔雀石绿”等重大食品安全事件的频发,食品安全问题被人们广泛关注。国家逐年加大对食品安全的整改力度,对食品种植、养殖、加工、储藏、运输、销售等领域提出强制标准和要求。在此背景下,人们对安全食品、健康食品的需求不断提高,有机理念也在社会公众中萌芽并迅速发展,对有机食品已从消费倾向逐渐转化为消费需求。实行有机营销是企业健康可持续发展的历史趋势和必然选择。虽然有机食品有着广阔的发展空间,但我国有机食品行业起步晚,存在产品质量良莠不齐、认证体系不健全、管理水平落后、市场开拓方式方法缺乏等问题。目前,在中国,有机食品属于刚起步阶段,被消费者接受程度还不是很高。本文以紫竹轩合作社为研究对象,在分析其营销环境后,提出针对性较强的营销策略和保障措施。本文通过对紫竹轩合作社所处地理环境及周边人群有机意识的调研了解,分析紫竹轩所处宏观、微观营销环境。在此基础上运用SWOT理论分析,对紫竹轩合作社在京津冀有机苹果市场中具有的优势、劣势、机会和竞争进行了分析,并结合STP理论找准公司市场细分、目标市场和市场定位,以4P理论为指导,提出紫竹轩合作社有机苹果营销产品策略、渠道策略、价格策略和促销策略,并提出合作社有机苹果营销的保障措施。以期实现合作社的盈利目的以及战略目标。希望对国内其他有机农产品合作社市场营销提供一定的借鉴意义。
摘要第5-6页
abstract第6页
第1章 绪论第11-16页
    1.1 研究背景及意义第11-12页
        1.1.1 研究背景第11页
        1.1.2 研究意义第11-12页
    1.2 国内外研究现状综述第12-14页
        1.2.1 国外研究现状第12-13页
        1.2.2 国内研究现状第13-14页
    1.3 研究内容与研究方法第14-15页
        1.3.1 研究内容第14-15页
        1.3.2 研究方法第15页
    1.4 研究技术路线第15页
    1.5 创新点第15-16页
第2章 相关理论基础第16-20页
    2.1 市场营销理论第16-18页
        2.1.1 宏观营销环境分析第16页
        2.1.2 微观营销环境分析第16-17页
        2.1.3 SWOT分析法第17页
        2.1.4 4Ps营销理论第17-18页
    2.2 有机食品标准概述第18-20页
        2.2.1 有机食品的概念第18-19页
        2.2.2 中国有机苹果标准认证第19-20页
第3章 紫竹轩合作社概况及营销环境分析第20-39页
    3.1 紫竹轩合作社概况第20-23页
        3.1.1 合作社基本情况第20页
        3.1.2 苹果品种及特点第20-21页
        3.1.3 合作社组织架构与人才引进第21-22页
        3.1.4 合作社发展规划第22-23页
    3.2 紫竹轩合作社宏观环境分析第23-29页
        3.2.1 人口环境分析第23-26页
        3.2.2 经济环境分析第26-27页
        3.2.3 政治环境分析第27-28页
        3.2.4 自然环境分析第28-29页
        3.2.5 技术环境分析第29页
    3.3 紫竹轩合作社微观环境分析第29-34页
        3.3.1 营销中介分析第29-31页
        3.3.2 顾客分析第31-32页
        3.3.3 社会公众分析第32页
        3.3.4 供应分析第32页
        3.3.5 竞争者分析第32-34页
    3.4 合作社有机营销策略SWOT分析第34-39页
        3.4.1 优势分析(S)第34-35页
        3.4.2 劣势分析(W)第35-36页
        3.4.3 机遇分析(O)第36-37页
        3.4.4 威胁分析(T)第37页
        3.4.5 SWOT分析第37-39页
第4章 紫竹轩合作社有机苹果营销组合策略研究第39-47页
    4.1 产品策略第39-41页
        4.1.1 加大新品种引进和培育第39-40页
        4.1.2 做好有机苹果的分类、包装工作第40-41页
        4.1.3 拉长果品成熟期,做好储备工作第41页
    4.2 价格策略第41-43页
        4.2.1 撇脂定价与饥饿营销第41-42页
        4.2.2 实行高端定价策略第42-43页
        4.2.3 多重定价模式协同第43页
    4.3 渠道策略第43-44页
        4.3.1 分销策略的选择第43页
        4.3.2 创新绿色营销渠道第43-44页
        4.3.3 建立自己的电商平台第44页
    4.4 有机促销策略第44-47页
        4.4.1 培训营销人员,提升合作社有机品牌形象第45页
        4.4.2 充分利用好广告平台,推出有机品牌广告第45-46页
        4.4.3 了解消费者心理,做好有机产品营销推广第46页
        4.4.4 突出特色文化,积极联系政府第46-47页
第5章 紫竹轩合作社有机苹果营销策略保障措施第47-51页
    5.1 加强专业人才引进第47-48页
        5.1.1 成立研发部,引进专业的种植研发型人才第47-48页
        5.1.2 建设高效稳定的营销团队第48页
    5.2 努力培育员工有机产品营销意识第48页
    5.3 积极准备申请有机食品认证第48页
    5.4 全面提高合作社自身有机创新能力第48-49页
    5.5 多渠道扩大紫竹轩品牌影响力第49页
    5.6 改善合作社周边环境,逐步提高采摘营销模式比重第49-51页
第6章 结论与展望第51-52页
    6.1 研究结论第51页
    6.2 展望未来第51-52页
参考文献第52-54页
致谢第54页
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