菊芋叶黄酮类化合物的提取及其抗氧化性、抗肿瘤和抑菌性的研究

日益严重的化学合成物质对环境的污染和毒性问题,使得人们对植物天然产物的需求越来越关注。植物中的活性成分已成为人们研究的主要对象之一。黄酮类化合物(flavonoids)是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物,是开发天然抗氧化剂的重要来源。因此本文以菊芋叶片为原料,通过单因素实验和正交实验设计探讨了菊芋叶片黄酮类化合物的最佳提取工艺条件。并对菊芋叶黄酮提取物的部分生物活性,包括其稳定性、抗氧化性、抗肿瘤活性及抗菌活性等进行初步研究。主要内容与结果如下:1.菊芋叶黄酮类化合物的提取工艺采用三种方法对菊芋叶片中的黄酮类物质进行了提取,最佳提取工艺分别为:乙醇回流法提取法菊芋叶黄酮的最佳条件为:乙醇浓度为80%,料液比为1:35,提取温度为90℃,提取时间为2h,此条件下黄酮类物质的得率为1.411%。超声辅助乙醇法提取菊芋叶黄酮的最佳条件为:料液比1:20,乙醇浓度60%,提取时间为30min,提取温度为80℃,此条件下总黄酮物质的提取率为1.921%。微波辅助乙醇法提取菊芋叶黄酮的最佳条件为:乙醇浓度50%,提取时间为5min,料液比为1:30,微波功率为300W,此条件下黄酮类物质的得率为2.481%。比较三种不同提取方法,微波提取黄酮得率最高,乙醇浓度最低且大大缩短提取时间,因此用微波提取较好,本试验以后均采用微波提取。2.菊芋叶黄酮类化合物的部分生物活性研究稳定性实验表明,菊芋叶黄酮有一定的耐热性,但应避免高温、强碱及氧化还原剂,应最好密封避光常温保存。抗氧化性实验表明,菊芋叶黄酮提取物对超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,且清除效果随着提取液加入量的增加而增加。菊芋叶黄酮还对抗油脂过氧化有一定的效果。抗肿瘤实验表明,当提取物浓度达到200μg/mL时,对人鼻咽癌细胞(KB)、人肝癌细胞(HepG-2)、人白血病细胞(K562)都表现出一定的抑制作用。结合抑菌圈、最低抑菌浓度(MIC)实验结果综合来看,抑制作用从大到小依次为:金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌。