环洞庭湖区土壤质量状况及其对蔬菜污染的影响
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蔬菜是最为重要的日常食物,对维持人体正常生理功能和增进健康具有不可替代的作用。随着现代工业迅速发展以及化肥、农药等农用物资的大量施用,蔬菜产地环境质量和其品质受到严重影响。环洞庭湖区是我国重要的蔬菜生产地。系统研究该区土壤的质量状况及其对蔬菜污染的影响,对合理利用和保护该区土地资源,发展无公害蔬菜生产,保障人民身体健康等具有重要意义。 本研究以环洞庭湖区的4个典型蔬菜生产基地作为重点研究区,10个参考样区。研究了该区蔬菜基地的产地土壤质量和蔬菜污染状况,并探讨了土壤质量对蔬菜污染的影响。主要结果如下: 1.按照耕地土壤肥力分级的相关标准,研究区典型蔬菜基地土壤有机质、全氮、碱解氮、全K和速效K等均达耕地Ⅲ级肥力水平以上;土壤全P和速效P含量分属Ⅳ级和Ⅰ级,均远高于该区相应自然土壤和耕作旱土,是种菜土壤的显著特征;Fe、Cu、Zn等微量元素均达到了耕地Ⅰ级肥力水平。根据蔬菜的需求特点,该区土壤仅有机质略低,应增施有机肥,适当减少磷肥和微肥的施用。 2.研究区典型蔬菜基地土壤Cd、Cu和Ni的超标率分别为39%、30%和15%;而Pb、Zn和As目前均未超标;6种重金属的综合评价结果显示,65%的土壤属清洁或尚清洁,28%的有轻度污染,7%的有中度污染;对土壤污染贡献率最高的为Cd(51%)。其中,第四纪红土母质发育的土壤处于警戒线附近;板页岩与河流冲积物母质发育的土壤均有轻度污染,污染元素皆为Cd、Cu和Ni。第四纪红土母质发育的土壤适宜继续种菜,但应注意Cd污染;其它两种土壤主要污染元素为Cd和Cu。 3.主要种类蔬菜的硝酸盐污染比较严重,约有48%的蔬菜(n=94)不宜食用;叶菜类(n=32)的这一比例更是高达94%,而瓜类(n=7)没有出现硝酸盐污染。叶菜类和根茎类蔬菜硝酸盐均值高于Ⅲ级标准(1440mg/kg),属于硝酸盐高富集型蔬菜;鲜豆类和茄果类蔬菜硝酸盐均值属Ⅱ级水平(432~785mg/kg),属中等富集型蔬菜;瓜类为低富集型蔬菜。 4.各类蔬菜的硝酸盐含量均与基肥的施氮水平和土壤碱解氮含量呈极显著的正相关,土壤有机质含量较高对叶菜类、根茎类和茄果类蔬菜硝酸盐的积累有一定的促进作用。不同种类蔬菜硝酸盐的含量对土壤碱解氮含量变化的响应有较大差异,
摘要 | 第6-8页 |
ABSTRACT | 第8-9页 |
1 前言 | 第10-19页 |
1.1 研究目的与意义 | 第10页 |
1.2 研究进展 | 第10-19页 |
1.2.1 蔬菜镉、铅等重金属的吸收与污染 | 第10-13页 |
1.2.1.1 蔬菜镉、铅等重金属的含量状况 | 第10-11页 |
1.2.1.2 影响蔬菜镉、铅等重金属吸收的主要因素 | 第11-13页 |
1.2.1.3 镉、铅等重金属对人体健康的危害 | 第13页 |
1.2.2 蔬菜硝酸盐的积累及其对人体健康影响 | 第13-19页 |
1.2.2.1 蔬菜硝酸盐污染的评价标准 | 第13-14页 |
1.2.2.2 我国蔬菜硝酸盐的含量现状 | 第14页 |
1.2.2.3 蔬菜硝酸盐的积累机制 | 第14-15页 |
1.2.2.4 影响蔬菜硝酸盐积累的主要因素 | 第15-19页 |
2 材料与方法 | 第19-24页 |
2.1 研究区概况 | 第19-20页 |
2.2 研究方法 | 第20-24页 |
2.2.1 样品采集与预处理 | 第20-21页 |
2.2.1.1 耕层土壤样品的采集与预处理 | 第20页 |
2.2.1.2 蔬菜样的采集与预处理 | 第20-21页 |
2.2.2 分析指标 | 第21页 |
2.2.3 分析方法 | 第21页 |
2.2.4 数据处理 | 第21-24页 |
2.2.4.1 土壤重金属污染评价标准 | 第21-22页 |
2.2.4.2 土壤重金属污染评价方法 | 第22页 |
2.2.4.3 土壤重金属污染等级划分标准 | 第22-23页 |
2.2.4.4 蔬菜硝酸含量分级标准 | 第23-24页 |
3 结果与分析 | 第24-40页 |
3.1 土壤的肥力特征 | 第24-27页 |
3.1.1 土壤pH值与有机质 | 第25页 |
3.1.2 土壤氮磷钾 | 第25-27页 |
3.1.3 土壤微量元素 | 第27页 |
3.2 土壤重金属污染评价 | 第27-29页 |
3.3 蔬菜污染状况 | 第29-31页 |
3.3.1 蔬菜硝酸盐含量与评价 | 第29-30页 |
3.3.2 蔬菜镉、铅的含量 | 第30-31页 |
3.4 蔬菜污染状况与产地环境的关系 | 第31-35页 |
3.4.1 蔬菜硝酸盐含量与产地环境的关系 | 第31-35页 |
3.4.1.1 蔬菜硝酸盐含量与主要土壤肥力指标的关系 | 第31-34页 |
3.4.1.2 蔬菜硝酸盐含量与基肥施氮水平的关系 | 第34页 |
3.4.1.3 蔬菜硝酸盐含量与种植历史的关系 | 第34-35页 |
3.4.1.5 蔬菜硝酸盐含量与区位分布的关系 | 第35页 |
3.5 土壤环境质量对蔬菜CD、PB含量的影响 | 第35-40页 |
3.5.1 土壤重金属含量对蔬菜重金属含量的影响 | 第35-37页 |
3.5.1.1 土壤镉含量对蔬菜镉含量的影响 | 第35-36页 |
3.5.1.2 土壤铅含量对蔬菜铅含量的影响 | 第36-37页 |
3.5.2 其它土壤性质对蔬菜重金属含量的影响 | 第37-40页 |
4 讨论 | 第40-44页 |
5 结论 | 第44-46页 |
参考文献 | 第46-56页 |
发表论文情况 | 第56-57页 |
致谢 | 第57页 |
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