黄曲霉毒素降解酶在酿酒酵母细胞表面上的展示及酶活性质的研究
黄曲霉毒素论文 黄曲霉毒素降解酶论文 酵母细胞表面展示系统论文 酶联免疫论文 去毒率论文
论文详情
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)为黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物,是一类能够致癌,致畸,致突变的真菌毒素,被世界卫生组织列为一级致癌物,传统的物理、化学的去毒方法会造成营养成分大量损失,因此,近些年来,高效稳定的生物学方法备受科研者的关注。本研究从假蜜环菌(Armillariella tabescens)的总RNA出发,克隆编码得到黄曲霉毒素降解酶(Aflatoxin-detoxifizyme,ADTZ)基因,并把该基因连接到表面展示质粒载体pYD1上,成功构建了重组质粒pYD1-ADTZ,并将其转化到酿酒酵母菌EBY100中,通过PCR及双酶切筛选出阳性转化子,证明了ADTZ基因已经整合到酿酒酵母基因组中,经诱导表达后,用高相液相色谱法定性检测,结果表明:当诱导时间为96h,反应温度为28℃,反应时间为30min时,表面展示的黄曲霉毒素降解酶对黄曲霉毒素的去毒率为12.26%,再通过ELISA法定量检测黄曲霉毒素降解酶对黄曲霉毒素B1的降解情况,经过测定,相同条件下,表面展示的黄曲霉毒素降解酶对黄曲霉毒素的去毒率达到13.1%,酶活力达到0.93U/L。通过对表面展示的黄曲霉毒素降解酶的酶活性质的初步研究,分别诱导12h,24h,48h,96h,发现当诱导时间为48h时,黄曲霉毒素降解酶对AFB1的去毒率达到最大值,此时去毒率为24.2%,表面展示ADTZ与黄曲霉毒素B1的最佳反应时间为3h时,酶活性达最大,最大去毒率为27.3%。总结不同反应时间,不同诱导时间对去毒率及酶活性质的影响,为下一步工作——将黄曲霉毒素降解酶制备成饲料添加剂做准备。
摘要 | 第3-4页 |
Abstract | 第4页 |
一 前言 | 第7-17页 |
1.1 黄曲霉毒素的研究概况 | 第7-10页 |
1.1.1 黄曲霉毒素概述 | 第7页 |
1.1.2 黄曲霉毒素的发现 | 第7页 |
1.1.3 黄曲霉毒素的种类与结构 | 第7-8页 |
1.1.4 黄曲霉毒素的理化特性 | 第8页 |
1.1.5 黄曲霉毒素的限量标准 | 第8-10页 |
1.2 黄曲霉毒素的检测方法 | 第10-12页 |
1.2.1 高效液相色谱法(HPLC) | 第10页 |
1.2.2 薄层层析法(TLC) | 第10-11页 |
1.2.3 酶联免疫吸附法(ELISA) | 第11页 |
1.2.4 微柱筛选法(MS) | 第11页 |
1.2.5 免疫金标记技术(GICA) | 第11-12页 |
1.3 黄曲霉毒素的危害 | 第12-13页 |
1.3.1 黄曲霉毒素对动物的危害 | 第12-13页 |
1.3.2 黄曲霉毒素对人类的危害 | 第13页 |
1.4 黄曲霉毒素的去除方法 | 第13-15页 |
1.4.1 机械去除法 | 第13页 |
1.4.2 物理方法 | 第13-14页 |
1.4.3 化学方法 | 第14页 |
1.4.4 生物学方法 | 第14-15页 |
1.5 酿酒酵母表面展示技术概述 | 第15-16页 |
1.6 本研究的目的与意义 | 第16-17页 |
二 黄曲霉毒素降解酶基因的克隆 | 第17-27页 |
2.1 实验材料 | 第17-19页 |
2.1.1 菌株与质粒 | 第17页 |
2.1.2 工具酶 | 第17页 |
2.1.3 仪器与设备 | 第17-18页 |
2.1.4 培养基 | 第18页 |
2.1.5 试剂的配制 | 第18-19页 |
2.2 实验方法 | 第19-24页 |
2.2.1 假蜜环菌总 RNA 的提取 | 第19页 |
2.2.2 反转录 | 第19-20页 |
2.2.3 PCR 扩增目的基因片断 | 第20-21页 |
2.2.4 目的基因片断的回收 | 第21页 |
2.2.5 目的片断与 PMD-18T 载体连接 | 第21-22页 |
2.2.6 E.coli TOP10 感受态细胞的制备 | 第22页 |
2.2.7 转化 E.coli TOP10 | 第22-23页 |
2.2.8 质粒的提取 | 第23页 |
2.2.9 重组质粒的 PCR 验证 | 第23-24页 |
2.3 结果与分析 | 第24-26页 |
2.3.1 黄曲霉毒素降解酶基因的获得 | 第24-25页 |
2.3.2 质粒 PCR 产物电泳检测 | 第25页 |
2.3.3 测序结果 | 第25-26页 |
2.4 讨论 | 第26-27页 |
三 黄曲霉毒素降解酶在酿酒酵母细胞表面上的展示 | 第27-40页 |
3.1 实验材料 | 第28-29页 |
3.1.1 菌株与质粒 | 第28页 |
3.1.2 培养基 | 第28页 |
3.1.3 工具酶及试剂 | 第28页 |
3.1.4 仪器与设备 | 第28-29页 |
3.2 实验方法 | 第29-35页 |
3.2.1 获取质粒 pYD1 | 第29页 |
3.2.2 重组质粒 pYD1- ADTZ 的构建 | 第29-30页 |
3.2.3 pYD1- ADTZ 转化 E.coliTOP10 | 第30页 |
3.2.4 重组质粒 pYD1- ADTZ 的验证 | 第30页 |
3.2.5 转化酿酒酵母 EBY100 | 第30-31页 |
3.2.6 酵母基因组的提取 | 第31页 |
3.2.7 PCR 验证 | 第31-32页 |
3.2.8 双酶切验证 | 第32-33页 |
3.2.9 诱导表达 | 第33页 |
3.2.10 Bradford 法蛋白定量 | 第33页 |
3.2.11 酶活测定 | 第33-35页 |
3.3 结果与讨论 | 第35-40页 |
3.3.1 重组质粒 pYD1-ADTZ 的鉴定结果 | 第35-36页 |
3.3.2 bradford 法蛋白定量 | 第36-37页 |
3.3.3 酶活测定 | 第37-40页 |
四 表面展示的黄曲霉毒素降解酶的酶活性质研究 | 第40-43页 |
4.1 表面展示 ADTZ 的酶活检测 | 第40页 |
4.1.1 表面展示 ADTZ 与 AFB1的反应时间对降解率的影响 | 第40页 |
4.1.2 表面展示 ADTZ 的最佳诱导时间 | 第40页 |
4.2 结果与分析 | 第40-42页 |
4.2.1 表面展示 ADTZ 与 AFB1的反应时间对降解率的影响 | 第40-41页 |
4.2.2 表面展示 ADTZ 的最佳诱导时间 | 第41-42页 |
4.3 结论 | 第42-43页 |
参考文献 | 第43-46页 |
致谢 | 第46页 |
论文购买
论文编号
ABS546428,这篇论文共46页
会员购买按0.30元/页下载,共需支付
13.8。
不是会员,
注册会员!
会员更优惠
充值送钱!
直接购买按0.5元/页下载,共需要支付
23。
只需这篇论文,无需注册!
直接网上支付,方便快捷!
相关论文