磷脂酶A1的固定化及其催化合成DHA/EPA型磷脂的研究

磷脂酶A_1论文 固定化论文 PC论文 DHA/EPA论文
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摘要第5-7页
ABSTRACT第7-8页
第一章 绪论第12-28页
    1.1 磷脂第12-17页
        1.1.1 磷脂概述第12页
        1.1.2 磷脂的种类和结构第12-13页
        1.1.3 磷脂的生理功能和应用第13-15页
        1.1.4 磷脂的改性第15-17页
    1.2 DHA/EPA第17-20页
        1.2.1 DHA/EPA的分子结构第17-18页
        1.2.2 DHA/EPA的生理功能第18-19页
        1.2.3 DHA/EPA型磷脂的研究现状第19-20页
    1.3 Lecitase Ultra概述第20-21页
    1.4 固定化酶概述第21-26页
    1.5 本课题研究的意义和主要内容第26-28页
        1.5.1 本课题研究的意义第26-27页
        1.5.2 本课题研究的主要内容第27-28页
第二章 磷脂酶A1的固定化研究第28-38页
    2.1 材料与仪器第28-29页
        2.1.1 主要材料与试剂第28-29页
        2.1.2 主要仪器和设备第29页
    2.2 实验方法第29-33页
        2.2.1 树脂的预处理第29-30页
        2.2.2 固定化磷脂酶A1 的制备第30页
        2.2.3 蛋白吸附量的测定第30-31页
        2.2.4 固定化磷脂酶A1 的磷脂酶活力的测定第31-32页
        2.2.5 固定化磷脂酶A1 酯化活力的测定第32页
        2.2.6 固定化磷脂酶A1 水分含量的测定第32-33页
    2.3 结果与讨论第33-37页
        2.3.1 固定化载体的筛选第33-35页
        2.3.2 固定化条件优化第35-37页
    2.4 本章小结第37-38页
第三章 固定化磷脂酶A1催化合成DHA/EPA型磷脂第38-51页
    3.1 材料和仪器第39-40页
        3.1.1 主要材料与试剂第39-40页
        3.1.2 主要仪器和设备第40页
    3.2 实验方法第40-42页
        3.2.1 酶法催化合成DHA/EPA型磷脂第40页
        3.2.2 固定化酶的重复利用第40-41页
        3.2.3 产物的提取和分离第41页
        3.2.4 脂肪酸组成分析第41-42页
        3.2.5 核磁共振波谱仪(31PNMR)测定磷脂组成第42页
    3.3 结果与讨论第42-49页
        3.3.1 比较游离磷脂酶A1 和固定化磷脂酶A1 催化酯交换反应的效果第42-43页
        3.3.2 固定化磷脂酶A1 催化合成DHA/EPA型磷脂第43-47页
        3.3.3 产物组成分析第47-48页
        3.3.4 固定化酶的重复利用第48-49页
    3.4 本章小结第49-51页
第四章 响应面法分析影响酯交换反应的主要因素第51-61页
    4.1 材料与仪器第51-52页
        4.1.1 主要材料与试剂第51-52页
        4.1.2 主要仪器与设备第52页
    4.2 实验方法第52-53页
        4.2.1 酶法催化合成DHA/EPA型磷脂第52页
        4.2.2 响应面实验设计第52-53页
        4.2.3 产物的提取和分离第53页
        4.2.4 脂肪酸组成分析第53页
        4.2.5 核磁共振波谱仪(31PNMR)测定磷脂组成第53页
    4.3 结果与讨论第53-60页
        4.3.1 模型拟合第54-55页
        4.3.2 反应参数优化第55-56页
        4.3.3 加水量对酯交换反应的影响第56-60页
    4.4 本章小结第60-61页
结论与展望第61-63页
    结论第61-62页
    展望第62-63页
参考文献第63-70页
攻读硕士学位期间取得的研究成果第70-71页
致谢第71-72页
附件第72页
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