五味子干燥装置及其工艺研究

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随着生产的发展,对干燥技术、干燥设备的需求有了更高的要求,因此研究物料的干燥特性,选择干燥方法和设备,控制最适干燥条件,是食品干燥面临的主要问题。目前由于我国农村生产力水平和农民收入的限制,能耗高或操作复杂的干燥设备难以被广大的农户所接受。针对本溪大地农业技术开发有限公司的实际需求,结合当地实际情况,研制本套节能双循环五味子烘干控制系统可以有效解决上述问题,具有一定的实际意义。本系统是以烘干室内的温度和湿度信号为输入量,以烘干室的调温和排湿装置(电动执行器、排风扇等)为控制对象,在微机控制系统中采用PID控制方法有效调节系统温度和湿度,使五味子在烘干过程中满足各时段的烘干工艺要求,达到提高五味子烘干质量和节省能源的目的。系统的主体采用了的双循环设计,其优点是提高热风利用率的同时,也使烘干房内的温度更加均匀。系统主要由LTM-8663双CPU强固型远程测控模块、LTM-8871温度传感器、LTM-8520 RS232/485隔离型转换器、JSA12M模拟量控制电动执行器、排风扇、工控机等组成。上位机利用C++语言编制的监控软件对五味子进行分时段烘干控制,系统可以实现信号采集、数据显示、键盘控制、数据计算、排湿装置控制、调温装置控制、手自动转换控制等功能。该烘干系统是一套自动化程度高、节能环保、烘干能力强、电脑控制的高效烘干系统。
摘要第8-9页
ABSTRACT第9页
第一章 绪论第10-15页
    1.1 研究背景第10-11页
    1.2 研究意义第11-12页
    1.3 国内外研究现状第12-13页
        1.3.1 国外现状分析第12-13页
        1.3.2 国内现状分析第13页
    1.4 本课题的主要研究工作第13-15页
        1.4.1 研究目标第13-14页
        1.4.2 主要研究内容第14-15页
第二章 五味子干燥机理与控制方法第15-28页
    2.1 普通作物的特性和干燥曲线第15-17页
    2.2 干燥机理第17-20页
        2.2.1 物料干燥过程中的内部水分迁移第17-19页
        2.2.2 物料干燥过程中的外部给湿过程第19-20页
    2.3 干燥过程第20-21页
        2.3.1 外部条件控制的干燥过程第20页
        2.3.2 内部条件控制的干燥过程第20-21页
    2.4 影响热风干燥的因素第21-22页
    2.5 控制方法第22-28页
        2.5.1 计算机控制系统工作原理第22-23页
        2.5.2 PID控制方法及作用第23-24页
        2.5.3 数字PID控制策略第24-25页
        2.5.4 采样周期的确定第25-28页
第三章 五味子烘干房与控制系统设计第28-43页
    3.1 烘干房总体设计第28-32页
        3.1.1 燃烧室的设计第28-29页
        3.1.2 烘干室的设计第29-32页
    3.2 系统主要设备的选择第32-35页
        3.2.1 采集控制中心模块第32-33页
        3.2.2 控制输出模块第33页
        3.2.3 RS-232/485隔离型转换器第33页
        3.2.4 温度传感器的选择第33-34页
        3.2.5 工控机的选择第34-35页
    3.3 系统的硬件连接与通信第35-36页
        3.3.1 系统的硬件连接第35页
        3.3.2 RS-232C通信第35-36页
    3.4 控制面板的设计与主接线第36-39页
        3.4.1 控制面板的设计第36-37页
        3.4.2 主接线示意图第37-39页
    3.5 系统工作原理与特点第39-41页
        3.5.1 系统工作原理第39-40页
        3.5.2 五味子烘干房的特点第40-41页
    3.6 系统安装中的注意事项第41-43页
        3.6.1 ITU总线电缆选择第41页
        3.6.2 电缆接线第41-42页
        3.6.3 接地处理第42页
        3.6.4 RS-485网络第42页
        3.6.5 传输中的干扰第42-43页
第四章 系统软件设计第43-49页
    4.1 系统开发工具介绍第43页
    4.2 系统功能模块设计第43-44页
    4.3 系统主要功能模块实现第44-49页
        4.3.1 欢迎界面第44-45页
        4.3.2 实时数据的采集与显示第45-46页
        4.3.3 参数设定第46-47页
        4.3.4 密码修改第47页
        4.3.5 历史数据分析处理第47页
        4.3.6 记录查询第47-49页
第五章 五味子烘干工艺与实验效果分析第49-56页
    5.1 工艺流程第49-50页
    5.2 工艺特点第50-51页
    5.3 调试第51-53页
    5.4 干燥能力与市场前景分析第53-56页
        5.4.1 主要性能指标第53-54页
        5.4.2 干燥能力第54-55页
        5.4.3 市场前景分析第55-56页
第六章 结论及展望第56-58页
    6.1 结论第56页
    6.2 下一步工作展望第56-58页
参考文献第58-62页
致谢第62-63页
攻读硕士学位期间发表文章第63页
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