甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌特异性杀菌作用和灵敏检测的研究

甘露糖论文 聚乙烯亚胺论文 大肠杆菌论文 抗菌活性论文
论文详情
由致病微生物引发的食源性疾病是食品安全的首要问题,且波及范围广,对公众健康造成的危害也是最直接明确的。大肠杆菌作为一种生活中常见的致病菌,广泛分布于自然界中,食品受其污染几率大,容易引发食物中毒。因此,发现并设计出低毒高效的抗菌材料,同时建立简便可行、快速准确的检测大肠杆菌方法,对防止食品被微生物污染,保障消费者安全具有十分重要的意义。本文以甘露糖修饰的聚乙烯亚胺为研究对象,探索了其对大肠杆菌的特异性杀菌作用和选择性检测,主要研究内容和结果可归纳为以下两个方面:一、甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌的特异性杀菌作用的研究聚乙烯亚胺(Polyethyleneimine,PEI)对抗革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)和革兰氏阴性菌(大肠杆菌)都具有抗菌活性,但是PEI的细胞毒性较高,且对金黄色葡萄球菌的抗菌活性明显优于对大肠杆菌的。因此,为了降低PEI细胞毒性,提高其对大肠杆菌的抗菌活性,我们利用伯胺与醛基的亲核加成,将D-甘露糖(Mannose)修饰到PEI上,得到甘露糖修饰的PEI共聚物颗粒(Man-PEI CPs)。由于甘露糖和大肠杆菌表面的鞭毛蛋白可以特异性结合,所以Man-PEI CPs对大肠杆菌具有良好的靶向能力。我们分别考察了 PEI和Man-PEI CPs的抗菌活性。Man-PEI CPs对大肠杆菌显示出较强的特异性杀菌作用,与PEI的最小杀菌浓度(220 μg/mL)相比,Man-PEI CPs的最小杀菌浓度(10 μg/mL)降低了 22倍。更重要的是,Man-PEI CPs具有较低的细胞毒性和优异的生物相容性。结果表明,作为新型的抗菌材料,Man-PEI CPs具有广泛的应用前景,并且为建构一种新型的抗菌途径提供了新思路。二、甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌的特异性、灵敏性检测在这项研究中,我们利用甘露糖修饰的聚乙烯亚胺(Man-PEI CPs)具有显著的荧光特性;同时,Man-PEI CPs表面的高密度甘露糖配体使其对大肠杆菌具有特异性结合能力。这两个特性使得Man-PEI CPs作为荧光探针,为构建一种检测大肠杆菌的新方法成为可能。为了获得良好的检测效果,我们分别考察了 PEI的分子量和不同配比(PEI:甘露糖)对检测大肠杆菌的影响,并获得了最佳条件。最终,在5.0×102~1.0×108CFU/mL的范围内,荧光强度的变化与大肠杆菌的浓度呈现良好的线性关系,且检出限为265 CFU/mL。此外,Man-PEI CPs对大肠杆菌的检测具有良好的选择性;对自来水、啤酒和人体尿液等实际样品中的大肠杆菌也具有良好的检测效果。该方法操作简单、成本低、选择性好,在大肠杆菌的特异性标记和检测方面具有很大的潜力。
摘要第3-5页
Abstract第5-6页
第1章 综述第8-32页
    1.1 聚乙烯亚胺第8-14页
        1.1.1 聚乙烯亚胺的特性第8页
        1.1.2 聚乙烯亚胺的应用第8-14页
    1.2 糖和凝集素的概述第14-20页
        1.2.1 糖的简介及生物学功能第14-15页
        1.2.2 凝集素的简介第15-20页
    1.3 大肠杆菌的研究进展第20-30页
        1.3.1 大肠杆菌的流行及危害第20-21页
        1.3.2 大肠杆菌抗菌材料的研究进展第21-25页
        1.3.3 大肠杆菌检测方法的研究进展第25-30页
    1.4 本论文选题目的及意义第30-32页
第2章 研究报告第32-56页
    2.1 甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌的特异性杀菌作用第32-45页
        2.1.1 引言第32-33页
        2.1.2 实验部分第33-35页
        2.1.3 结果与讨论第35-45页
        2.1.4 小结第45页
    2.2 甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌的特异性、灵敏性检测第45-56页
        2.2.1 引言第45-46页
        2.2.2 实验部分第46-48页
        2.2.3 结果与讨论第48-55页
        2.2.4 小结第55-56页
第3章 结论第56-58页
参考文献第58-70页
致谢第70-72页
攻读学位期间研究成果第72页
论文购买
论文编号ABS4290715,这篇论文共72页
会员购买按0.30元/页下载,共需支付21.6
不是会员,注册会员
会员更优惠充值送钱
直接购买按0.5元/页下载,共需要支付36
只需这篇论文,无需注册!
直接网上支付,方便快捷!
相关论文

点击收藏 | 在线购卡 | 站内搜索 | 网站地图
版权所有 艾博士论文 Copyright(C) All Rights Reserved
版权申明:本文摘要目录由会员***投稿,艾博士论文编辑,如作者需要删除论文目录请通过QQ告知我们,承诺24小时内删除。
联系方式: QQ:277865656