基于IR-780近红外荧光探针的设计合成及其在食品安全检测中的应用

荧光探针论文 近红外论文 IR-780论文 食品安全论文
论文详情
近年来,农副产品过度追求经济效益使得食品安全问题频发,由此所引发的食物中毒等食源性疾病严重威胁到消费者身体健康,并一定程度上影响到国家农产品生产加工销售等。因此,必须加强对食品添加剂超标和污染物的分析检测。光学分析方法因其具有简便性、较高的灵敏度和高时空分辨能力等特点而得到了广泛的应用,其中的近红外荧光探针在避免背景荧光的干扰、减少对活体的损伤等方面具有突出的优越性,适用于实际样品中的应用。荧光探针和荧光检测技术在生命科学领域的发展中起到举足轻重的作用。性能良好的光学探针是构筑和发展各种突破性光学分析方法的基础。三碳菁类染料作为性质优良的荧光母体具有近红外特性,但不够稳定,其分解产物半菁骨架在保留近红外特性的基础上,结构更为稳定,在各种新型光学探针的研制方面引起了人们的广泛关注。本论文在简单综述光学探针在食品安全检测中应用的基础上,设计合成了几种以IR-780半菁骨架为荧光母体的新型近红外荧光探针,详细研究了它们的性质,并开展了其在食品安全检测中应用的研究。主要工作包括以下三个方面:1.以IR-780半菁骨架作为检测二氧化硫衍生物的新型荧光探针,对二氧化硫衍生物表现出快速、灵敏的显色和荧光响应,且检测限可达0.37 μM,可被应用于食品样品中HSO3-浓度水平测定。细胞成像实验表明,该探针毒性低、生物兼容性好,能够用于HeLa细胞以及BALB/c活体小鼠中进行荧光成像分析,且荧光强度随着二氧化硫衍生物浓度的升高而降低。2.以IR-780半菁骨架为荧光母体,4-(氯甲基)苯基乙酸酯作为特异性响应基团,进一步设计合成了可用于检测农药残留中特异性酶(羧酸酯酶)的新型光学探针。羧酸酯酶能够催化探针羧酸酯键的自发水解,进而引起苯甲基的分离,释放荧光团,荧光显著增强,其检测限低至4.5 ×10-3U/mL。该探针可通过检测羧酸酯酶的含量来间接测定有机磷农药、氨基甲酸酯类农药以及溴氰菊酯类农药。3.以IR-780半菁骨架为荧光母体,苯硼酸酯作为特异性响应基团,设计合成了一种检测过氧化苯甲酰(BPO)的打开型荧光探针。该探针对过氧化苯甲酰表现出快速、灵敏的荧光响应,且检测限低至36 nM,可应用于小麦面粉中BPO含量的测定。
摘要第3-4页
Abstract第4-5页
第1章 绪论第9-21页
    1.1 引言第9页
    1.2 近红外小分子荧光探针概述第9-10页
    1.3 二氧化硫衍生物光学探针的研究进展第10-15页
        1.3.1 基于乙酰丙酮酸酯的SO_2衍生物荧光探针第11-12页
        1.3.2 基于醛基的SO_2衍生物荧光探针第12-13页
        1.3.3 基于麦克尔亲核加成反应的SO_2衍生物荧光探针第13-14页
        1.3.4 基于C=N键异构化的SO_2衍生物荧光探针第14-15页
        1.3.5 小结第15页
    1.4 基于酶抑制法农药残留快速检测方法研究进展第15-17页
        1.4.1 试纸法第16页
        1.4.2 生物传感器法第16-17页
        1.4.3 荧光光谱法第17页
        1.4.4 小结第17页
    1.5 过氧化苯甲酰及其检测方法概述第17-18页
        1.5.1 过氧化苯甲酰检测方法概述第17-18页
    1.6 选题依据及论文设计第18-21页
        1.6.1 选题依据第18页
        1.6.2 论文设计第18-21页
第2章 检测二氧化硫衍生物荧光探针的设计合成与应用第21-35页
    2.1 引言第21-22页
    2.2 实验部分第22-26页
        2.2.1 仪器设备第22-23页
        2.2.2 试剂第23-24页
        2.2.3 探针的合成与结构表征第24-25页
        2.2.4 检测亚硫酸氢钠的实验步骤第25页
        2.2.5 食品样品中HSO_3~-的测定第25-26页
        2.2.6 细胞成像的实验步骤第26页
        2.2.7 探针毒性试验第26页
        2.2.8 小鼠活体成像实验第26页
    2.3 结果与讨论第26-34页
        2.3.1 光学性质研究第26-28页
        2.3.2 探针的选择性第28-29页
        2.3.3 实验条件的优化第29-30页
        2.3.4 线性关系第30-31页
        2.3.5 反应机理第31页
        2.3.6 实际样品中HSO_3-的测定第31页
        2.3.7 细胞成像第31-33页
        2.3.8 小鼠活体成像第33-34页
    2.4 小结第34-35页
第3章 农药残留检测光学探针的设计合成及其在细胞及斑马鱼中的荧光成像分析第35-51页
    3.1 引言第35-36页
    3.2 实验部分第36-40页
        3.2.1 仪器设备第36页
        3.2.2 试剂第36-37页
        3.2.3 探针的合成与结构表征第37-39页
        3.2.4 检测羧酸酯酶和农药的实验步骤第39页
        3.2.5 细胞成像的实验步骤第39-40页
        3.2.6 探针毒性试验第40页
        3.2.7 斑马鱼成像实验第40页
    3.3 结果与讨论第40-50页
        3.3.1 光学性质研究第40-42页
        3.3.2 探针的选择性第42-43页
        3.3.3 实验条件的优化第43-44页
        3.3.4 线性关系第44-45页
        3.3.5 反应机理第45页
        3.3.6 检测农药的体外实验第45-46页
        3.3.7 农药预处理细胞成像实验第46-48页
        3.3.8 斑马鱼活体成像实验第48-50页
    3.4 小结第50-51页
第4章 过氧化苯甲酰光学探针的设计合成与初步应用第51-63页
    4.1 引言第51页
    4.2 实验部分第51-55页
        4.2.1 仪器设备第51-52页
        4.2.2 试剂第52页
        4.2.3 探针的合成与结构表征第52-54页
        4.2.4 检测过氧化苯甲酰实验步骤第54-55页
        4.2.5 面粉中BPO含量的测定第55页
    4.3 结果与讨论第55-61页
        4.3.1 光学性质研究第55-56页
        4.3.2 实验条件的优化第56-58页
        4.3.3 线性关系第58-59页
        4.3.4 反应机理第59-60页
        4.3.5 小麦面粉中BPO含量的测定第60-61页
    4.4 小结第61-63页
第5章 结论第63-65页
参考文献第65-75页
致谢第75-77页
攻读学位期间研究成果第77页
论文购买
论文编号ABS4290708,这篇论文共77页
会员购买按0.30元/页下载,共需支付23.1
不是会员,注册会员
会员更优惠充值送钱
直接购买按0.5元/页下载,共需要支付38.5
只需这篇论文,无需注册!
直接网上支付,方便快捷!
相关论文

点击收藏 | 在线购卡 | 站内搜索 | 网站地图
版权所有 艾博士论文 Copyright(C) All Rights Reserved
版权申明:本文摘要目录由会员***投稿,艾博士论文编辑,如作者需要删除论文目录请通过QQ告知我们,承诺24小时内删除。
联系方式: QQ:277865656